炒猪肝
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YYcon_
炒猪肝,只有水做不到,再多加一点,肝滑嫩无腥味
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
胡萝卜
50g
黄瓜
80g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 食材猪肝、配料胡萝卜、黄瓜。 -
2. 猪肝洗净改刀。
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3. 将猪肝裹入淀粉、料酒腌制一会。点火炒勺放入油将猪肝倒入过油。
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4. 捞出备用
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5. 点火炒勺放入油，将葱姜蒜倒入煸出香味。
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6. 先放入胡萝卜猪肝翻炒，再放入黄瓜翻炒，马上进行调味放入料酒、醋、盐、白糖、酱油、出锅前放入蒜蓉。
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7. 炒猪肝就好了。
小贴士
1.猪肝在炒制过程中一定不要炒过火。
2.蒜蓉在出锅前放入。
2.蒜蓉在出锅前放入。