韭菜鸡蛋糊饼
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/87/36/b2g7g3_720.jpg)
5.3万热度
175收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
纹澜构诙沿
最近想减肥,想吃粗粮,老妈就给我做了糊饼,老妈说,他们小时候就总是吃这个,特别香,可以媲美必胜客,可爱的老妈还给起了个名字:中式素披萨。
时间: 30分钟-1小时
食材
棒子面
500g
韭菜
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
泡打粉
少量
香油
少量
味精
少量
胡椒粉
少量
步骤
-
1. 棒子面500g
-
2. 棒子面用冷水和开,放半小勺的泡打粉。
-
3. 棒子面和好后,醒10分钟。
-
4. 葱姜洗净
-
5. 韭菜洗净,沥水。
-
6. 准备三个鸡蛋。
-
7. 放少许的油,将鸡蛋摊好,打散,晾凉。
-
8. 葱姜都切末。
-
9. 放入摊鸡蛋的锅中。
-
10. 放适量的盐。
-
11. 放少许的味精。
-
12. 放少许的胡椒粉。
-
13. 最后放几滴香油。
-
14. 搅拌均匀。
-
15. 将韭菜切末后,放入锅中。
-
16. 将棒子面的1/4,放入饼铛中,用铲子按平。
-
17. 将馅平铺在上面。小火烙10分钟,即可。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
放泡打粉的目的是为了棒子面更宣一些。
韭菜要尽量的沥水,否则容易出汤。
火一定要小,因为整个过程不能翻,火大,底就糊了。
韭菜要尽量的沥水,否则容易出汤。
火一定要小,因为整个过程不能翻,火大,底就糊了。
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度