韭菜小炒
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衅珊茸德票
韭菜好处不用我多说，大家都懂得。如果胃不好，但又喜欢韭菜的朋友，可以炒这吃。。味道依旧鲜美。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
韭菜
500g
油
适量
盐
适量
姜丝
少许
香油
2滴
味极鲜酱油
少许
步骤
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1. 把韭菜摘净，洗好。一般炒制用的韭菜是白比较长的好，可是现在是春天，只有这样的。 -
2. 切段
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3. 切好肉丝（最好是瘦肉丝）姜丝
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4. 锅热后放油，放肉丝跟姜丝，煸炒至熟
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5. 放点盐，加点味极鲜酱油，让肉兹到位
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6. 放入切好的韭菜，大火翻炒
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7. 韭菜炒软后，加入盐，香油。快速出锅
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8. 烂了就不好吃了。
小贴士
春天的韭菜很嫩，炒的时候就要大火快速，不然可就不好吃了。因为韭菜本身就很有味，所以可以不放葱姜。