韭菜爆炒牡蛎
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蝉羽climax
春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，专家建议我们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃韭菜可增强脾胃之气，有益肝功能。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
150g
牡蛎
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
红辣椒
适量
蒜
适量
味精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 买回来的牡蛎清洗干净 -
2. 准备好韭菜
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3. 红辣椒和姜分别切好备用
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4. 芹菜和蒜切好备用
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5. 韭菜切段
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6. 起油锅
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7. 牡蛎放适量的淀粉
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8. 牡蛎和淀粉拌均
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9. 放油锅炸一下即捞出控油
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10. 另起油锅放入姜、红辣椒、芹菜、韭菜炒均
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11. 加入炸好的牡蛎，放适量盐及味精即可
小贴士
韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良。故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。