鲈鱼豆腐汤
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欢畅
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
半条
油
适量
盐
适量
豆腐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鱼准备好 -
2. 葱姜切好
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3. 豆腐切块
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4. 锅中放油
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5. 油热后把鱼入锅煎一下，只是简单地一煎就可以，也就是过一下油
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6. 然后放入葱姜和一个大料
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7. 在煎鱼时烧点热水，因为加入鱼中的水最好是热水，这样汤才能白，鱼中的营养充分释放
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8. 把热水加入鱼中
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9. 加入料酒
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10. 盖锅用小火煮
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11. 几分钟后开锅加入豆腐
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12. 同时加入胡椒粉，再继续盖锅中小火煮
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13. 几分钟后开锅加盐，开大火5 分钟，让汤更白些，就可以出锅了
小贴士
一定要加开水汤才好。
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