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炒山药南瓜丝
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咀艺瘸粕静
家里有什么就炒什么,哈哈~山药丝炒出来老公以为是芹菜呢~我又问他黄色的是什么?他说:“胡萝卜,不是吗?”我晕~
时间: 10分钟内
食材
山药
1根
南瓜
1块
适量
适量
1段
香油
适量
花椒
数粒
酱油
适量
步骤
  • 1. 山药切丝后泡水,以免被氧化。
  • 2. 葱花切好。
  • 3. 南瓜切丝。
  • 4. 锅内热油,放入几粒花椒。
  • 5. 加入南瓜丝翻炒。
  • 6. 加入葱花。
  • 7. 加入山药丝。
  • 8. 倒入少许酱油。
  • 9. 加入适量盐。
  • 10. 加入一点点水。开大火收汁。
  • 11. 最后淋入少许香油即可。
小贴士
山药切好后尽快下锅,不然氧化会发黑。
这道菜先炒南瓜丝,南瓜丝差不多熟了再下山药丝即可。
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