炒山药南瓜丝
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咀艺瘸粕静
家里有什么就炒什么，哈哈~山药丝炒出来老公以为是芹菜呢~我又问他黄色的是什么？他说：“胡萝卜，不是吗？”我晕~
时间: 10分钟内
食材
山药
1根
南瓜
1块
油
适量
盐
适量
葱
1段
香油
适量
花椒
数粒
酱油
适量
步骤
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1. 山药切丝后泡水，以免被氧化。 -
2. 葱花切好。
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3. 南瓜切丝。
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4. 锅内热油，放入几粒花椒。
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5. 加入南瓜丝翻炒。
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6. 加入葱花。
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7. 加入山药丝。
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8. 倒入少许酱油。
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9. 加入适量盐。
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10. 加入一点点水。开大火收汁。
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11. 最后淋入少许香油即可。
小贴士
山药切好后尽快下锅，不然氧化会发黑。
这道菜先炒南瓜丝，南瓜丝差不多熟了再下山药丝即可。
这道菜先炒南瓜丝，南瓜丝差不多熟了再下山药丝即可。