小杂烩
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忌戮透蠢瘸
今天端午节，我家杀了一只鸡，本来鸡肾和鸡肝打和鸡一起煮了吃，可后来想了想，还是拿来炒一个菜吧，这个菜里面的材料挺多的，但是量不多，所以就叫小杂烩。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肾
1个
鸡肝
1个
青瓜
50g
沙葛薯
50g
黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
味精
1g
步骤
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1. 把木耳泡好洗净、青瓜去核留皮切块、沙葛薯去皮切片备用 -
2. 鸡肾切花，鸡肝切片
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3. 锅内热油下鸡肾鸡肝番炒至变色
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4. 下已备好的木耳青瓜沙葛薯
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5. 番炒3分钟左右撒一点水进锅内
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6. 盖上盖子焖烩1分钟左右
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7. 下调味料即可出盘
小贴士
所有材料下锅后要下点水焖一会，鸡肾鸡肝才会熟透。