小杂烩大馄饨
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拉扯complexity
和昨天的合子是一样的馅子，不过是吃盒子的时候，男人还在火车上，想着晚上十点多回来给男人做点啥吃呢，得了，还是给男人做点馄炖，等他回来的时候吃吧
时间: 30分钟-1小时
食材
白菜
300g
香菇
20g
菠菜
50g
虾皮
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 白菜切碎 -
2. 菠菜切碎，并且与白菜混合一起
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3. 加入适量食盐杀下水分
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4. 泡发香菇
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5. 香菇和虾皮一起剁碎
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6. 菠菜和白菜挤掉水分
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7. 剁好的香菇和虾皮加入白菜和菠菜中
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8. 混好的馅子，加入味达美，食盐，料酒，胡椒面等
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9. 和好的面
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10. 干成薄饼状
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11. 切成馄炖皮的样子
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12. 包成馄炖，一共包了十八个大馄炖
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13. 煮开水
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14. 加入包好的馄炖
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15. 煮开后再煮三分钟即可
小贴士
我做的馄饨皮有点大了，呵呵，不好包馅子呢
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