凉瓜绿豆瘦肉汤
10.8万热度
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爱喝酒pumpkin
最近猫妈两口子，身上都起了一粒粒的小红点，还有点点痒，很明显两人都是湿气重，上火了嘛，猫妈赶紧翻起了家里的一本养生汤菜谱，在里面找到一款清热解毒，消暑止渴的汤饮，食材还简单，还等什么，赶紧扑灭这股邪火吧~
时间: 1-2小时
食材
绿豆
150g
凉瓜
400g
盐
适量
瘦肉
150g
蜜枣
2粒
陈皮
2g
步骤
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1. 原料。 -
2. 把瘦肉切成大粒，凉瓜切抹刀片备用。
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3. 把瘦肉粒过热水，焯烫去血沫。
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4. 绿豆浸泡2小时 。
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5. 然后倒入砂锅内，大火煲开。
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6. 当锅内的汤水煲滚了，五分钟后，把汤舀出来。
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7. 装在一个大碗里，这可是最好地清热饮品哦，把它装在瓶子里，放入冰箱冷藏起来，当茶水一样的地喝，功效相当的强大哦。
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8. 然后重新往砂锅里装入清水。
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9. 把瘦肉粒，陈皮，蜜枣放入砂锅内。
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10. 把凉瓜片也放进去。
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11. 然后开大火煲滚10分钟，之后转小火煲2小时。
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12. 期间记得把浮在汤表面的泡沫撇去。
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13. 2小时后，汤色已经很浓了，绿豆也煲开花喽。
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14. 煲好了，那就酌情放入盐，可以开喝喽。
小贴士
煲汤前先把绿豆浸泡二小时或以上，让绿豆充分泡发，在煲制的过程中就可以大大地缩短时间喽~