韭菜炒乌鱼花
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tread香烟
好吃
时间: 10-30分钟
食材
乌鱼花
200g
韭菜
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 首先准备材料：乌鱼花洗净备用，韭菜摘干净洗净备用，姜洗净备用。 -
2. 韭菜切段，姜切丝备用。
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3. 锅中放油。
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4. 油热后放入姜丝煸出香味。
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5. 倒入乌鱼花划开翻炒。
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6. 倒入适量生抽翻炒均匀。
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7. 把韭菜段倒入翻炒均匀。
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8. 韭菜变软关火放入咸盐翻炒均匀，出锅。
小贴士
乌鱼花比较好熟颜色变白了就熟了，韭菜也是一样放里面炒两下就可以了，炒大了乌鱼花会变老，不鲜嫩了影响口感，韭菜炒大了会很柴，也不好吃。海鲜本来就有些咸鲜味，所以稍微放点盐就可以了。