韭菜炒鸡蛋
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美人鱼rigorous
韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。秋天多吃些韭菜炒鸡蛋，可以降燥呢~而且此菜做法非常简单方便，也很下饭。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
400g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 韭菜洗净备用 -
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌
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3. 把韭菜切成小段放入碗中跟鸡蛋一起搅拌
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4. 在碗中撒入适量的盐，拌均匀
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5. 锅里热油至八成熟，倒入韭菜和鸡蛋翻炒
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6. 韭菜和鸡蛋变色后，即可出锅
小贴士
因为是非常嫩的韭菜，很好熟，而且鸡蛋也容易炒熟，所以下锅只需要翻炒片刻，就可以盛起来哦~