红豆沙冰棍
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白衣酒客历
小豆冰棍,是小时候最爱的一个品种。后来,伊利推出绿豆沙,也是我最爱的,每次吃冰棍也都是选择这个。很想自己试着制作,因为只有自己做的才会更加健康和卫生哦!没想到,copy的这么成功,口感跟伊利的豆沙无异,一点没有冰渣,并且多了奶香!真是太好吃了!夏日首先,值得推荐哦!
时间: 1-2小时
食材
红豆
200g
清水
适量
白砂糖
80g
奶粉
30g
炼乳
50g
步骤
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1. 红小豆,可以提前浸泡,可以节省煮的时间。 当然,也可以直接煮。 加水最好是红小豆的三倍,如果浸泡的,可以少点。
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2. 煮至红豆熟烂,开花,汤汁不要太多,红豆能露出来为宜。
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3. 将其全部打成豆沙泥。
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4. 加入奶粉。 奶粉提味,并且可以使红豆沙更加浓稠,防止出冰渣。
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5. 加入白砂糖。
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6. 加入雀巢炼乳。
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7. 将其搅拌均匀。
-
8. 将冰棍容器洗干净,将红豆沙舀入。
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9. 盖子盖上。放入冰箱,冷冻一晚即可。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、红小豆提前浸泡,可以减少熬煮时间。
2、要是用干小豆,添加约3倍的清水,熬煮至小豆露出头,大约跟红豆差不多的量即可。
3、用料理机搅打,使其成为沙。
4、加入奶粉,可以使豆沙更加粘稠,防止出冰渣。
5、加入炼乳,味道会很香哦!
2、要是用干小豆,添加约3倍的清水,熬煮至小豆露出头,大约跟红豆差不多的量即可。
3、用料理机搅打,使其成为沙。
4、加入奶粉,可以使豆沙更加粘稠,防止出冰渣。
5、加入炼乳,味道会很香哦!