花胶母鸡汤
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periodical大叔
胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。
时间: 1-2小时
食材
花胶
50g
母鸡
1只
油
适量
盐
适量
红枣
适量
虫草花
适量
枸杞子
适量
步骤
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1. 汤料洗净(红枣去核)
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2. 花胶提前泡发(最好前一个晚上用密实盒装水放冰箱泡发)
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3. 鸡洗净,从中间脊骨砍成两边
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4. 将材料放进锅里大火煲开,转小火30分钟
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5. 将母鸡放进锅里,大火煮开,装文火
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6. 中途翻转一下
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7. 加入盐就可以饮用
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8. 最后喝得差不多才记得没拍成果照,晕
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花胶提前泡发(最好前一个晚上用密实盒装水放冰箱泡发)