红枣面包卷
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繁华葬悲情昆峰
将红枣去核切碎，卷在面包里，烘培时，满屋子的香甜味儿。吃的时候，没有了吐枣核的麻烦，让既爱吃红枣，又懒得吐核的家人对这款面包喜爱有加。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦粉
300g
牛奶
110ml
白糖
20g
植物油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
鸡蛋
适量
红枣
适量
步骤
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1. 盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。 -
2. 添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。
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3. 将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。
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4. 红枣洗干净去核。
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5. 将面团擀成长圆。
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6. 添加切碎的红枣。
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7. 从一侧卷起，收口在下，面包坯就好了。
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8. 面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
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9. 在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
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10. 撒上黑芝麻。 烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
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11. 烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的枣香。
小贴士
面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
烘培时，烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
烘培时，烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。