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核桃红枣面包
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哤单纯儿儿
自从用面包机做面包，已经做了好几次的，这次，是做的最漂亮的一次！自己很得意呢。
因为葡萄干用完了，就放了核桃与红枣，利用面包机的搅拌功能，多搅拌了二次，又学习了后油法，呵呵~~~
这样做出的面包真的又漂亮又好吃！
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
鸡蛋
1个
红枣
20g
核桃仁
15g
橄榄油
30g
盐
3g
白糖
30g
奶粉
15g
水
150g
发酵粉
3g
麦片
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 核桃仁切碎，红枣去核切碎
  • 3. 清水放入面包桶，
  • 4. 放入鸡蛋
  • 5. 放入白糖，盐
  • 6. 放下面包粉
  • 7. 放下奶粉，
  • 8. 放下发酵粉
  • 9. 把面包桶放入面包机，按“搅拌”键搅拌20分钟.
  • 10. 加入橄榄油，再搅拌20分钟.再按“甜面包”键开始做面包.
  • 11. 当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团，排气，
  • 12. 把面团分为3份.
  • 13. 擀成长条，放入红枣与核桃，再从上面往下卷起
  • 14. 搓成长条，把三份全部做好
  • 15. 按图做成辫子
  • 16. 两头往里捏住
  • 17. 放入面包机继续发酵到烘烤阶段烘烤
  • 18. 在烘烤结束前20分钟，
  • 19. 在面包上涂些鸡蛋液，撒些麦片
  • 20. 继续烘烤至完成，
  • 21. 取出面包桶，凉凉，切片即可。
小贴士
1.切面包的刀，在火上烤一下再切即可。
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