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双豆向阳花
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际糙低棠巡
这双豆向阳花是一款豆沙馅蒸饼。双豆的由来:一豆,蒸饼面皮中有黄豆制品——豆腐渣,打豆浆滤出的下脚料。另一个豆,蒸饼的馅料是自己用红豆做的红豆沙。很不错的一款蒸饼,软糯香甜,营养健康,补血,补钙,排毒养颜。向阳花是蒸饼的图案。用向阳花模具将蒸饼做成了面质向阳花。愿每一天都是光灿烂的日子。
时间: 10-30分钟
食材
小麦粉
400g
豆腐渣
200g
豆沙馅
适量
酵母粉
适量
牛奶
适量
步骤
  • 1. 小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀。
  • 2. 再加适量牛奶和成面团醒发。
  • 3. 提前加工好红豆沙。
  • 4. 醒发好的面揉实,做成大小适中的面剂。
  • 5. 将面剂擀圆。
  • 6. 添加豆沙馅。
  • 7. 用面皮将豆沙馅包严。
  • 8. 收口在上,放在模具里,轻轻按实。
  • 9. 再扣出,蒸饼坯就好了。
  • 10. 将蒸饼坯入冷水锅,开火蒸。
  • 11. 蒸熟即可享用。
小贴士
蒸饼入锅后先小火,锅热后再开至大火。
加了豆腐渣的蒸饼不是很白,但更健康。
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