花生排骨汤
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花生排骨汤,吃起来既有肉香还有花生的清香,清淡不油腻
时间: 1-2小时
食材
排骨
400g
花生
150g
金钱草
30g
牛奶皮
20g
盐
适量
步骤
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1. 食材洗净备用。我选用的是红衣的花生，因为红衣的花生补血效果更好。 -
2. 花生的外衣是有一种涩味，要先单独把花生煮开5-10分钟后出水，这样可以去掉涩味。
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3. 排骨焯水，把食材全部放到沙锅中。
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4. 在沙锅中加入适量的水，大火煮开。
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5. 煮开后把上面的泡沫去掉，小火煲2个小时，直到花生煮透。
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6. 煲好调味就可以饮用了。
小贴士
花生的外衣是有一种涩味，要先煲开一次水先，要不会影响汤水的口感。
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