肉片炒花菜
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漳估傅衷砂
花菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状。
时间: 10-30分钟
食材
花菜
300g
瘦肉
200g
油
40g
盐
适量
生抽
20g
胡萝卜
40g
白糖
5g
胡椒粉
1g
生姜
20g
鸡精
3g
步骤
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1. 瘦肉切成薄片，后加入生抽、花生油、食盐、白糖、胡椒粉拌匀 -
2. 胡萝卜、生姜分别切片
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3. 花菜撕小朵，放盐水中浸泡半小时，然后入锅内焯1分钟捞起过冷水
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4. 炒锅热油，把胡萝卜和姜片爆香，后倒入肉片溜炒至变色
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5. 这时加入花菜，大火快炒2-3分钟
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6. 加入食盐、鸡精
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7. 淋入生抽炒匀即可出锅
小贴士
无技巧。