您的位置: 首页>菜谱分类>枸杞酒酿煮糍粑
枸杞酒酿煮糍粑
7.9万热度
170收藏
若梅霏琅咫天涯
心情故事糍粑,是湖南的特色小吃,用糯米制成,制作的过程相对比较复杂:首先将糯米泡发,蒸熟后用特制的工具捣烂,趁热,手工将其整形而成。糍粑是老家春节必吃的点心之一,更是馈赠亲友的心意食品。由于糍粑制作起来工序比较多,过程繁杂,因此,一般是一个院子几家人一起制作,对于小孩子们来说,制作糍粑可真是一件有趣的事情呢,远比过年本身更有吸引力。随着家家户户打糍粑的欢声笑语,农村的年味就越来越浓了。由于糍粑做起来比较复杂,所以,一般都是一次多做点,保存起来慢慢吃。我们这些游子回老家走亲访友,热情的亲朋总是会送上好些糍粑,我家大大小小都喜欢糯米食品,所以我家的糍粑,更是能吃上大半年呢。糍粑的吃法很多,煎、炒、烹、炸。。。只要你想得到,怎样吃都可以。我家老公尤其喜欢煮糍粑,稍微加上几勺甜酒酿,吃起来不仅更具风味,而且能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、强身健体和延年益寿的功效哦。爱美的女孩子坚持食用,可以让你的脸色越来越漂亮呢!
时间: 10分钟内
食材
糍粑
一个
红糖
一勺
鸡蛋
一个
枸杞
一把
酒酿
两勺
步骤
  • 1. 食材准备好。
  • 2. 小煮锅里放入一碗大水,将甜酒酿倒进去。
  • 3. 煮至开锅,将糍粑用手掰成碎块,放进去,煮至糍粑变得柔软。
  • 4. 将鸡蛋磕进去。
  • 5. 迅速用筷子划圈搅散,再次开锅后加入红糖和枸杞。
  • 6. 稍微搅拌,红糖融化即可出锅。
小贴士
1、糍粑事先用手掰碎或者用刀切块准备好。
2、糍粑煮软后再加入鸡蛋,鸡蛋不能久煮。
3、枸杞放进去后稍微搅拌即可出锅。
4、开锅后所有的食材基本上都不要煮得太久,所以最好事先将食材都准备好,以免操作的时候手忙脚乱。
这道菜的其他做法

枸杞酒酿水抱蛋

19收藏
8.8万热度

枸杞酒酿蛋花羹

165收藏
9.6万热度

枸杞酒酿小汤圆

93收藏
12.2万热度

枸杞酒酿桂花冻芝士

42收藏
11.5万热度

枸杞酒酿蒲蛋

150收藏
2.6万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱