香辣猪肝
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孤单deafen
香辣猪肝是人们常做的一种菜肴，香辣不仅中和了猪肝的香气，也会让菜肴的味道更加的美味。而且香辣猪肝的做法简单，在家就可以操作，只需要二十分钟即可。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
500g
泡姜
2个
红辣椒
3个
青辣椒
1把
辣椒酱
1勺
淀粉
1匙
葱姜料酒
1勺
蒜
1个
葱花
1根
生抽
1勺
盐
1匙
步骤
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1. 原料图 -
2. 红辣椒3个、青辣椒1把、蒜1头、泡姜2个，分别切碎备用；
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3. 新鲜猪肝1块，买回来浸泡一会，再切成薄片，然后用水反复清洗几遍，直到水不浑浊；
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4. 放入辣椒酱1勺、淀粉1勺、葱姜料酒1茶匙、生抽1勺，搅拌均匀腌制备用；
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5. 锅里倒入油，油热后放入猪肝大火爆炒变色，然后盛起来备用
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6. 另取一个干净的锅，倒入少量油，油热后放入青红辣椒、泡姜、蒜爆香；
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7. 倒入猪肝翻炒一小会；
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8. 放入盐1茶匙、葱花，炒匀出锅。
小贴士
小技巧在步骤里