芹菜炒土豆片
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染墨丶若流云运鹏
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
200g
土豆
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
适量
青椒
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 芹菜洗净,切小段 -
2. 土豆切片,用冷水浸泡,备用
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3. 开水焯一下,放入冷水中.
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4. 锅中放油，加葱、花椒炒香放入土豆片和生抽翻炒
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5. 待土豆片快熟时放入芹菜加盐翻炒片刻
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6. 然后加入青椒、蒜炒1分钟加味精调味即可出锅
小贴士
土豆片切好之后洗干净淀粉，这样炒出来就不会黏糊糊的