您的位置: 首页>菜谱分类>金沙南瓜
金沙南瓜
6.6万热度
773收藏
忆尘夕之涩易波
上次在饭店吃了一道咸蛋黄焗南瓜,味道十分出彩,老爸十分喜欢,连我也念念不忘,一直想着自己在家做一次。南瓜最好挑发甜的,脆一些的,这样做出来就甜脆好吃,不能买发软的,蛋黄也可以用生的,但要蒸熟了才能用。
时间: 10分钟内
食材
南瓜
300g
咸鸭蛋
200g
适量
面粉
适量
步骤
  • 1. 南瓜去皮切成条状。
  • 2. 咸鸭蛋剥开,取出蛋黄,用勺子压成泥。
  • 3. 南瓜下水煮至断生。
  • 4. 把南瓜表面均匀的裹上一层面粉。
  • 5. 平底锅中倒入油,把南瓜表面煎至金黄。
  • 6. 另取一个锅,倒入少量油,下入咸蛋黄泥炒至起大泡。
  • 7. 下入南瓜翻炒,使每一个南瓜都裹上咸蛋黄。
小贴士
如果咸蛋黄不盐,就放少量盐提味,最后亲自尝尝,好把握咸淡。
这道菜的其他做法

金沙南瓜

117收藏
5万热度

金沙南瓜条

195收藏
3.2万热度

金沙南瓜

10收藏
5万热度

金沙南瓜

25收藏
6.5万热度

金沙南瓜

10收藏
5.2万热度
热门菜谱

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱