山药肉末
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赐凭粕老挥
好吃
时间: 10分钟内
食材
山药
200g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 肉切末，葱姜切末备用。 -
2. 山药去皮，切片，放清水中备用。
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3. 锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后盛出。
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4. 锅内放适量油，放入葱姜末炒香，放山药片翻炒。
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5. 放入清水，焖几分钟。
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6. 放入炒好的肉末，加适量料酒，放盐调味，炒匀出锅即可。
小贴士
山药去皮切片后放入清水中防止氧化变色。
炒的过程中注意适时加水，不要糊锅。
炒的过程中注意适时加水，不要糊锅。