山药肉丸汤
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纷泪雨书波
记得同事说过,做肉丸加山药会比较粘的,决定做山药肉丸子.这可是我第一次在家做丸子,丸子很软糯,又清口.山药块还能吃出来,虽说第一次做,儿子对我挺肯定的,因为他吃了有六个呢.
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
200g
肉
300g
油
适量
鸡精
适量
小油菜
适量
香油
适量
海苔
适量
盐
适量
步骤
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1. 肉切成小块. -
2. 加山药一起剁.
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3. 剁好后,再加剁碎的小油菜,再加盐,鸡精,胡椒粉,调匀.
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4. 用勺子挖成丸,唉,不太圆呢.
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5. 锅里煮开水,用勺子将丸子一个个下到锅里.
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6. 丸子煮熟后加上小油菜,海苔,小油菜熟后出锅即可.
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7. 盛出即可.
小贴士
如果加点馒头渣,可能丸子会容易成型.