去火版梨神汤
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礁坑刳孛粕
春天来了小干燥鼻子里面干干的到处都是养眼的花花草草这时候汤汤水水也该登场了家里还有上次娃娃咳嗽剩的几个梨稍有打蔫状态（前几天我和娃娃假期去燕莎玩娃娃眼睛又盯住了那个梨神汤我们排队买了一杯她喝完了我把里面的肉肉吃了心想没啥奇怪的嘛回家试试一直就是拖拖拖懒散啊自我批评下）此时转到了我那仅剩的2个小梨子开动正好梨神汤出场话说这个真的很去火娃娃回家咕咚咚喝一大杯依个人爱好冷热即可老少皆宜
时间: 30分钟-1小时
食材
梨子
2个
冰糖
50g
步骤
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1. 银耳适量泡发 冰糖 枣 我用的蜜枣 这样的话我就少放糖 因为枣本身含糖小高 并且蜜枣的话还有蜂蜜 我就省了蜂蜜那一步了 汤要清亮 不能浑浊而粘稠 这里也就是木耳 蜂蜜 和糖的拿捏 一定不能量太大 -
2. 冷水下锅大火煮开 转小火30分钟 要微微的冒着泡泡的感觉 会有少量的沫子 用小勺子撇去即可 时间越久 烫得味道越浓 不要加水 小火慢慢来熬 微微变色 焦黄色关火
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3. 我用了大量杯盛取 这个汤可以热饮 可以冰镇 我个人主张热饮 对咳嗽 痰多有好处 大人孩子都是不错的选择
小贴士
梨洗净 切片 一般把皮洗干净 不要削掉 很多的营养都在皮里面 我一般吃水果都带皮 但是一定要洗好 提前泡半个小时 拿出来用盐反复揉搓是个简单的方法
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