瘦肉莲藕汤
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桔子flux
莲藕瘦肉汤,简单好喝,喝一次还想再喝第二次
时间: 1-2小时
食材
莲藕
60g
腱子肉
80g
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 莲藕洗净切丁备用； -
2. 腱子肉洗净备用；
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3. 藕丁用开水烫下；
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4. 瘦肉切丁备用；
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5. 把切好的瘦肉放入炖锅里，加入一小块生姜；
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6. 把烫过水的藕丁倒入炖锅里；
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7. 往锅里注入适量开水；
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8. 盖上盖子大火炖1个半小时；
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9. 调入盐，盖上盖子再炖10分钟；
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10. 美味炖汤就出锅了。
小贴士
1、莲藕切好后用开水烫下，炖出来的汤水不会发黑；煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑.
2、炖汤的瘦肉最好用待筋的腱子肉，口感较好。
2、炖汤的瘦肉最好用待筋的腱子肉，口感较好。