1.下东京丸的时候，一定不要急，要慢慢均匀撒开，否则会黏在一起。煮的时间会很久。
2.糖的量会很多，这是潮汕甜汤的特点。
3.一定要搭配姜末。吃起来有红糖姜水的那种感觉，稍辣。