潮汕芋蛋甜圆汤
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善良strip
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
芋蛋
300g
东京丸
50g
白糖
2饭勺
姜末
适量
步骤
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1. 准备芋蛋（已经去皮的了）和东京丸 -
2. 姜和白糖
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3. 姜去皮，切成末
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4. 高压锅内一次性下适量的水
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5. 加入姜末
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6. 大火煮到高压锅出气
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7. 改中小火，煮20分钟左右，至芋蛋熟透变软
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8. 揭锅
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9. 用勺子舀着东京丸，均匀慢慢撒入（不宜直接倒入，会黏在一起的）
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10. 撒完后，用勺子搅拌均匀
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11. 下两大饭勺的糖（只能再多，不能少）
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12. 中小火煮
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13. 煮到舀起，东京丸没有看到白点即可
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14. 装碗享用
小贴士
1.下东京丸的时候，一定不要急，要慢慢均匀撒开，否则会黏在一起。煮的时间会很久。
2.糖的量会很多，这是潮汕甜汤的特点。
3.一定要搭配姜末。吃起来有红糖姜水的那种感觉，稍辣。
2.糖的量会很多，这是潮汕甜汤的特点。
3.一定要搭配姜末。吃起来有红糖姜水的那种感觉，稍辣。
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