西红柿豆腐汤
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近视ruthless
这是一道简单的汤，酸中带鲜，特别是豆腐入口鲜嫩，配上西红柿特有的酸味，别俱风味。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
200g
北豆腐
200
豆油
5g
葱
1/4根
白胡椒
3g
盐
3g
香菜
1根
香葱
1根
香油
6滴
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 西红柿洗净切片，北豆腐切片，香菜、香葱切末备用。
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3. 坐砂锅加油热后下葱爆香。
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4. 加入西红柿炒至出汁，加白胡椒粉。
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5. 加300ml左右凉水，大火烧开。
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6. 下入豆腐，加盐，开锅后，转小火炖至15分钟后关火。
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7. 装碗洒香菜、香葱末，滴上香油。
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8. 鲜汤好啦！
小贴士
1.西红柿炒时最好出汁，可使豆腐易入味。
2.豆腐尽量切薄一点，稍炖时间长点，能更好入味。
2.豆腐尽量切薄一点，稍炖时间长点，能更好入味。
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