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海带绿豆煲马齿苋根
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帅呆
这个做法真的挺特别,据说是家传的,当然不是我的家传,是我以前在国内的一个邻居家的家传做法。在夏天,小孩子容易长痱子或年轻人长青春豆皮肤出现问题的时候,特别适合喝这种做法的汤。其实在农贸市场我就见过有卖这种马齿苋根的,说是很下火,也适合皮肤有问题的人,至于是否有效我验证。但是从这几种食材的成分来看确实有下火功效。
时间: 1-2小时
食材
海带
50g
绿豆
150g
马齿苋根
适量
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 准备好食材“海带、绿豆、马齿苋根。
  • 2. 海带洗衣泡好,切成片状、绿豆浸泡一至半小时沥干水分待用、马齿根切成小块。
  • 3. 将浸泡好的绿豆倒入汤锅内。
  • 4. 再放入海带。
  • 5. 最后注入适量清水,盖上锅盖大火煮沸。
  • 6. 大火煮约二十分钟后转慢火。
  • 7. 只见绿豆已经开花,海带也软烂。
  • 8. 再将马齿苋根倒入。
  • 9. 转大火煮沸约二十分钟。
  • 10. 调入适量盐即可熄火。
小贴士
1、清热下火的汤是不需要煲太久,所以绿豆煮至开花即可。2、马齿苋根放最后,只需煮至熟透即可。
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