凉拌紫茄
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periodical企鹅
好吃
时间: 10分钟内
食材
紫茄
100g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
蒜蓉
适量
白砂糖
适量
米醋
适量
辣椒
适量
生老抽
适量
步骤
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1. 洗干净紫茄 -
2. 将紫茄切段
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3. 放入锅内蒸
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4. 准备好蒜蓉
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5. 热锅，将蒜蓉炒香后加入生老抽，米醋，白砂糖调酸甜，最后放入香葱出锅放凉后放入冰箱冻
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6. 已经蒸软的紫茄
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7. 将冻过的酸甜汁倒入已经蒸好的紫茄，拌匀即可
小贴士
紫茄的皮不要去掉，好营养
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