干香肠炒芹菜
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冷冷banquet
好吃
时间: 10分钟内
食材
干香肠
200g
芹菜
300g
花生油
适量
盐
适量
洋葱
适量
醋
适量
步骤
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1. 分别把干香肠切成薄片，芹菜斜切成段 -
2. 热锅中加入少许的油，倒入香肠翻炒，使得香肠中的油渗出，加入洋葱粒炒香提味，
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3. 倒入芹菜继续翻炒
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4. 加入适量的醋提味翻炒出锅装盘即可
小贴士
出锅前加入少许的醋不但可以提味，还可以增加芹菜的爽脆，因为香肠本身比较油腻，醋的加入也可以解油腻。 因为香肠本身含有较多的油分，所以在炒菜时尽量少加入油，少许即可