香肠炒芹菜
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万物可爱你尤其是
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食材
香肠
适量
芹菜
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备阶段: 香肠清洗干净蒸五六分钟左右，煮也行。 在这时间段里可以准备好其他配料，将芹菜淘洗干净斜切。 -
2. 准备阶段: 香肠斜切成片，可将所需配料姜，蒜，葱放一起，是为了最后省时。 同时姜切成片，再用菜刀背面拍几个蒜。
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3. 芹菜斜切成丝，上面放少许盐。
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4. 操作阶段: 放油，加入干辣椒，切好的姜片以及拍好的蒜煸炒几下。
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5. 放入芹菜丝迅速翻炒几下。
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6. 然后加入香肠，姜丝，葱翻炒几下，然后加入鸡精出锅既可。
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7. 出锅了，装盘了！
小贴士
因为香肠本身就是咸的，所以最后不用放盐。