西瓜皮香菇汤
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半香剧
西瓜皮香菇汤
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
200g
香菇
7朵
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 掏去西瓜皮上的红瓤，留一层薄的红瓤就好 -
2. 用刀片去绿皮，然后切条
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3. 撒上盐抓匀，杀出过多的水分
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4. 香菇清水泡发洗净
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5. 腌好的西瓜皮沥干水分
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6. 香菇切块
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7. 油锅加热，把西瓜皮下锅过油
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8. 再把香菇下锅炒出香味
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9. 倒入烧开水的汤锅里，加热至沸腾
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10. 加盐调味，撒上葱花即可
小贴士
西瓜皮保留一部分红瓤，吃起来口感和味道都更好；炒锅过油后再放开水锅里，比直接放汤锅煮的味道更鲜。
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