翠衣炒毛豆
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栾杀戮天下
翠衣炒毛豆,入味好吃,几步就搞定
时间: 10分钟内
食材
毛豆
500g
西瓜皮
300g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 西瓜皮 -
2. 西瓜皮去掉外皮和红瓤，
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3. 洗一洗切大块，抹干水分；
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4. 收拾好的西瓜皮切丁
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5. 毛豆洗净，
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6. 剥仁；
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7. 油锅烧热
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8. 干辣椒
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9. 放干辣椒爆炒一下；
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10. 倒入毛豆仁炒一下，下盐、放一点水盖一下锅盖；
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11. 倒入翠衣丁，下糖翻一下即可
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12. 出锅装盘，用泡发好的枸杞子点缀一下上桌。
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13. 特点： 红绿相间、清香悠悠、鲜美可口。
小贴士
小贴士：
毛豆首先要洗干净，然剥仁后就不要洗了。毛豆仁洗过了口味要差一点点的。
翠衣就是西瓜皮。这西瓜皮要选松脆型的。不要多烧，不然口感就差点了。
毛豆首先要洗干净，然剥仁后就不要洗了。毛豆仁洗过了口味要差一点点的。
翠衣就是西瓜皮。这西瓜皮要选松脆型的。不要多烧，不然口感就差点了。
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