西瓜酪
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西瓜酪是北京夏季传统小吃之一。尤其是在三伏天，吃上一碗西瓜酪，既消署又解渴。西瓜酪的特色：色泽鲜红，甜凉爽口。
时间: 10-30分钟
食材
西瓜
500g
白砂糖
50g
清水
100ml
琼脂
8g
水果罐头
适量
步骤
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1. 西瓜去皮切成小块。 -
2. 放入纱布中挤出西瓜汁备用。
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3. 锅中加适量清水。
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4. 放入琼脂和白砂糖将琼脂熬化。
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5. 再倒入西瓜汁中拌匀。
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6. 倒入容器中放凉后，入冰箱冷藏一个小时。
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7. 吃的时候，放上两片黄桃，即可食用。
小贴士
肥胖者多食西瓜酪，能解署利尿、降温，是夏季理理想的减肥菜肴。
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