椰子冻
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是皮仔呐
1分钟学会制作网红椰子冻,再也不用担心买不到
时间: 10-30分钟
食材
椰浆
400ml
糖
50g
清水
400ml
琼脂
8g
步骤
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1. 椰浆一桶，糖和清水称量，琼脂用温水泡软备用 -
2. 盖上保鲜膜放微波炉加入融化
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3. 清水和糖一同入煮锅，放入火上小火加入糖融化
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4. 倒入椰浆不停搅动，微沸倒入融化的琼脂继续搅动防糊锅
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5. 待开锅离火即可
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6. 倒入硅胶模具室温放凉凝固
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7. 凝固后手指轻戳Q弹
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8. 脱模入冰箱冷藏口感最佳。
小贴士
提示:食材供参考，一次不要做太多，椰子冻入冰箱冷藏三天左右食完，切记长时间存放冰箱易变质。
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