首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>椰子里的美味（双层椰子冻）
椰子里的美味（双层椰子冻）
10万热度
43收藏
收藏
|
分享
MaJi-H
第一次尝试做的是双层，等下次找到椰子味的冰激凌可以再加一层在中间，有几个地方要小小的注意一下。1:吉利丁粉不能直接倒进溶液里，要将沸腾的溶液倒一点在碗里，把吉利丁粉倒进去搅匀了再倒回锅里。如果有不能溶解的吉利丁可以用筛网过滤掉。2：一定要一层一层做，等下一层完全成型了才能倒进另外一层，不然会相互融在一起，第二层要稍稍冷却再倒入
食材
椰子
两个
牛奶
250g
淡奶油
300ml
吉利丁粉/片
30g
糖
50g
椰浆
400ml
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 小心的打开椰子，倒出里面的椰子汁，清洗干净，顺便把椰子水里的残渣过滤
  • 3. 第一层：将两个椰子的透明的椰子水倒进一个小锅里加热，沸腾后倒出一小部分在碗里，加入10g吉利丁粉，搅匀后倒回锅里，待稍凉后倒进椰子壳里（至于倒多少自己喜欢，我只倒了一点）放进冰箱冷却2个小时左右
  • 4. 第二层：牛奶、淡奶油、糖、椰浆加热，同上方法加入约20g吉利丁粉，稍稍回温冷却后注满椰子壳。
  • 5. 放入冰箱冷藏过夜
  • 6. 开吃，这个量不是特别甜，所以每一口都是充满着淡淡的椰子香，即使吃多了也不腻，但是喜欢甜一点的亲们可以根据自己的口味再加点糖，椰浆一定要买好的，椰子味比较重才好吃
  • 7. 这是下面那层，用点力可以顺带把上面的椰肉刮下来，也很好吃噢。我这个量其实不止做了两份，除了椰子壳里，还有多余的，我在碗里做了一个。杯子里做了两个。所以量比较大，大家适当减少一下
这道菜的其他做法

春天里的美味…杏鲍菇快炒芦笋

22收藏
9.6万热度

白萝卜丝焖面-冬日里的美味

32收藏
7.7万热度

吃在嘴里，酥在心里的美味泡芙

24收藏
6.4万热度

番茄海里的小鱼（宝宝卡通饭）

12收藏
8.6万热度

双色玛德琳（做法简单，初学者也能get√到的美味技能~）

55收藏
9.5万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲

131收藏
402.3万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱