肉丝木耳白菜
6.2万热度
106收藏
收藏
|
睫毛shipwreck
做老厨白菜剩下了些白菜帮，扔了怪可惜的，以前做醋溜白菜，把白菜帮切大块炒着吃又觉得不是很香，就把它切成细丝，加肉加木耳炒着吃了，味道还很不错呢。很清香，很下饭，很有营养
时间: 10分钟内
食材
白菜帮
200g
里脊肉
30g
木耳
30g
葱
适量
鲜青辣椒
适量
盐
适量
醋
适量
白糖
少许
步骤
-
1. 白菜帮洗净 -
2. 用刀从中间片成三层
-
3. 切成细丝备用
-
4. 木耳泡发去蒂洗净
-
5. 切成细丝
-
6. 葱切葱花，鲜青辣椒切小圈
-
7. 里脊肉切细丝
-
8. 锅内热油炒香肉丝
-
9. 再爆香葱花、青辣椒
-
10. 倒入白菜丝
-
11. 翻炒均匀
-
12. 再放入切好的木耳
-
13. 加盐、白糖调味
-
14. 沿锅边淋香醋即可出锅
小贴士
①白菜炒的过程中会出水，所以炒前要沥干水分
②也可放入一把粉丝，味道会更好
②也可放入一把粉丝，味道会更好