榨菜蚕豆豆腐羹
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凉白开啊啊唉
榨菜蚕豆豆腐羹这样做,全家人都爱吃,鲜香嫩滑
时间: 10-30分钟
食材
鲜蚕豆
50g
内酯豆腐
1盒
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
榨菜
30g
水淀粉
适量
鸡精
少许
香油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 炒锅倒油爆香葱花倒入榨菜丁翻炒片刻。
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3. 在放入蚕豆继续翻炒片刻。
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4. 加入适量的热水。
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5. 加入盐煮上10分钟。
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6. 然后淋入水淀粉搅拌均匀使汤汁稍浓稠。
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7. 再倒入切块的内酯豆腐煮上1分钟.
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8. 加入少许鸡精。
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9. 淋入蛋液。
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10. 搅拌均匀淋入香油关火。
小贴士
用内脂豆腐烧汤，不可煮时间长以免豆腐碎烂，或者先用水淀粉勾芡使汤浓稠再放入内脂肪豆腐，这样可以使豆腐完整不易碎烂。