榨菜烧豆腐
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孤单deafen
利好的豆腐与味道独特的榨菜一起烧制，非常下饭的一道美味。小火慢烧更入味呢。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
250g
榨菜
80g
油
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 豆腐、榨菜洗干净 -
2. 豆腐切成块
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3. 榨菜切成片
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4. 榨菜比较咸，用冷水洗一洗或是浸泡一会儿，降低咸度
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5. 碗中加白糖、老抽、生抽、水调制好料汁备用
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6. 起油锅，葱姜入锅煸香后榨菜炒
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7. 豆腐入锅炒
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8. 倒入料汁，盖上锅盖烧，大火烧开后改小火慢烧。其间适时推动食材，以方便均匀入味
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9. 食材熟关火，盛出享用
小贴士
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、榨菜比较咸。要洗一洗，或是浸泡一会儿，以降低咸度
3、小火慢烧更入味。
2、榨菜比较咸。要洗一洗，或是浸泡一会儿，以降低咸度
3、小火慢烧更入味。