白菜虾仁
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偎澈拦磺俗_
白菜真的是百搭菜菜，无论搭配素菜还是肉肉，都非常好吃。本以为搭配虾仁会很腥，却出乎意料地合拍。很清新。有补钙的作用，适合老年人食用。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
400g
虾仁
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 虾去壳，去沙线，待用 -
2. 白菜洗净，切块
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3. 葱切粒，蒜末姜末待用
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4. 起油锅，烧热
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5. 下蒜瓣和姜末爆香
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6. 下虾仁炒到变色
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7. 虾仁装盘，锅内余油，加热
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8. 下白菜梗翻炒至软
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9. 下白菜叶
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10. 翻炒至软，加适量的盐，翻炒均匀
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11. 倒入虾仁
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12. 点入少量生抽
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13. 翻炒均匀后，撒上葱粒
小贴士
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。