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凉拌金针菇
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好学生我沺殊
凉拌金针菇:口感一级棒!超级开胃,做起来非常简单
时间: 10分钟内
食材
金针菇
200g
咸黄瓜
1根
胡萝卜
1根
精盐
适量
味精
适量
砂糖
适量
辣椒油
适量
适量
香油
适量
步骤
  • 1. 准备好所有食材。
  • 2. 金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净。
  • 3. 胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝。
  • 4. 金针菇放入沸水中煮约30秒,捞出沥干晾凉。
  • 5. 胡萝卜丝也放入开水中烫一下,捞出沥干晾凉。
  • 6. 加入盐、味精、辣椒油、砂糖、蒜末搅拌均匀。
  • 7. 倒入已准备好的食材中。
  • 8. 滴几滴香油,调拌均匀即可。
小贴士
金针菇非常细嫩,在水里汆烫的时间最好不要超过30秒,否则口感太老,吃的时候会塞牙。
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