炒制粉蒸槐花
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恳恋arc
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
槐花
300g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
葱
适量
红辣椒
2个
姜
适量
步骤
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1. 槐花用盐水浸泡30分钟后冲洗干净，捞出沥干水份，多晾一会。 -
2. 放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉。
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3. 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。
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4. 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉。
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5. 炒锅加油、放葱、姜、辣椒炒香，放入蒸熟的槐花，加盐炒散出锅。
小贴士
到第3步时，就可以吃了，吃时可以用大蒜捣成蒜泥，添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿，蘸食或拌入槐花中。
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