临近春节，看到肉铺门口挂着很多加工好的腊肠。禁不住诱惑，买了稍微瘦些的肉，加工了几串腊肠。蒸后品尝，味道、口感都比买的要好。突出的优点是不像买的腊肠那么肥的流油。用腊肠搭配洋葱炒的这盘腊味洋葱，同样很美味。又搭配了少许的胡萝卜，菜品的营养更丰富、均衡。