1. 橙子洗净。

2. 像这样用小刀把顶部抛开，然后在四周划几道，很容易就能剥去外皮。

3. 再把橙子掰成小瓣，剥去筋膜。

4. 放入容器加入白糖，盖盖放冰箱冷藏一晚。

5. 冷藏后的橙子加入蜂蜜，小火慢慢熬制。期间要勤搅动，以免糊地。

6. 同时把玻璃瓶放入锅中，蒸20分钟消毒。

7. 熬至汤汁粘稠关火。（大约熬40分钟）

8. 熬制好的橙子酱，装入消过毒的玻璃瓶内。盖盖倒置至凉透，然后用保鲜袋包起来放冰箱冷藏。现吃现取，无论是夹馒头还是夹面包片都很好。