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橙子酱
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恳恋arc
最近在看《锦绣未央》,深深迷恋。
而唐嫣,也彻底颠覆我对她只会演傻白甜的印象。
喜欢李未央的坚韧智慧,
喜欢拓跋浚的柔情似水。
他们的爱情,让我想到了金灿灿的橙子。
橙子虽不是开在繁花盛开的春天,
但橙子将黄、橘子将绿的秋末初冬,
却是一年当中最妙不可言的季节。
剥开一颗像弯弯月亮的橙瓣,
一股清香扑鼻而来,
放在嘴里咬一口,果汁四溢,
犹如看见爱人,心里的小鹿扑腾乱撞,甜透了心窝。
你不只是一个橙子。。。
食材
橙子
4个
白砂糖
200克
柠檬
半个
步骤
  • 1. 橙子用盐粒搓洗干净,并在盐水中浸泡10分钟后用厨房纸巾擦干水备用。
  • 2. 将橙皮擦成细丝。
  • 3. 橙皮削好后,将橙子头尾去掉,横着中间切一刀再切半。
  • 4. 将果肉一颗颗掰下来,并剔除白色经络。
  • 5. 把掰下来的果肉放入冷锅中,再加入白砂糖。
  • 6. 大火熬煮,不断搅拌并撇除浮沫。这个是关键哦,要不怕辛苦搅啊搅、不停的搅,以免沾锅。待果酱熬至浓稠,再挤入一些柠檬汁搅拌均匀煮2分钟,即可关火。
  • 7. 趁热装入无水无油的瓶子中。
  • 8. 此时记得不要盖瓶盖,把它放到完全凉透。
  • 9. 盖上盖子,放入冰箱冷藏。吃的时候舀一些出来,不需要加热。
  • 10. 配上自制吐司,完美早餐的搭配。
小贴士
做好的橙子酱放入冰箱保存。
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