蒜苗拌花生
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手嗡凭孛蒂
家庭小拌菜,花生米这样做很好吃,下酒好菜收藏了
时间: 30分钟-1小时
食材
蒜苗
50g
花生米
150g
香油
适量
盐
适量
生抽
15ml
香醋
10ml
白糖
1g
鸡精
少许
大料
4个
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 华生米，大料放入锅中加入适量的清水煮至花生熟透。
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3. 然后沥干水分捞出大料不要。
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4. 蒜苗洗净切断开水焯烫过凉。
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5. 所有食材放入碗中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精拌均匀。
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6. 最后再加入一些香油。
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7. 全部拌均匀即可食用。
小贴士
花生米加入一些大料煮熟，会更有味道。
蒜苗焯烫不要时间长，入水变软过凉即可，焯烫的时候水中加点盐，使蒜苗颜色碧绿。
蒜苗焯烫不要时间长，入水变软过凉即可，焯烫的时候水中加点盐，使蒜苗颜色碧绿。