鲍鱼海参鸡汤
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燕杀戮横行
澳大利亚的鲍鱼是青边鲍，用来煲汤的鲍鱼是朋友从纽西兰带回来给我的，当时没留意直接放入冰箱急冻。取出来准备煲汤解冻后一看，哎，怎么会是黑色的，马上给我朋友打电话。那一刻心想这鲍鱼难道是坏掉了？朋友哈哈大笑，告诉我纽西兰的鲍鱼是黑色的。哦，我这才放下心来。
时间: 1-2小时
食材
鲍鱼
2只
海参
4个
鸡腿肉
2只
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。 -
2. 将鸡腿肉切小块、姜切片。
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3. 将已浸泡好的海参切块。
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4. 鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。
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5. 将鸡腿肉姜片放入压力锅。
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6. 再将鲍鱼、海参一同放入。
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7. 注入小半锅清水。
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8. 盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
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9. 半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。
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10. 最后加入适量盐与胡椒粉，熄火。
小贴士
1、海参提前几天浸泡然后清洗干净、2、鲍鱼本身也是清洗干净的，但煮之前还需要再清洗一次。3加入姜可去除腥味。