您的位置: 首页>菜谱分类>萝卜玉米排骨汤
萝卜玉米排骨汤
7.4万热度
75收藏
静若繁花成
夏天就爱汤点较清淡的排骨汤,一次煮一大锅,每日舀上几勺,加点蔬菜。补了维生素,补了钙,补了蛋白质,还补了水。我总爱先煮汤,放在一边凉着,再来炒其它的菜,这样吃饭时,汤就不是很烫,你也可以投几块冰,得到温温的,正好入嘴。排骨是由瘦肉和骨头组成,富含铁质、蛋白质和钙,补血补虚,强筋骨。怀孕的妇女可以多吃点加强营养。
时间: 1-2小时
食材
排骨
1500g
白萝卜
300g
玉米
300g
适量
适量
小葱
适量
适量
步骤
  • 1. 首先炖一锅原味排骨浓汤。 将排骨斩成小块。
  • 2. 冲洗干净。
  • 3. 炖一锅开水焯烫排骨。
  • 4. 倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入。
  • 5. 大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
  • 6. 然后将萝卜和葱切好备用。
  • 7. 玉米煮熟备用。
  • 8. 锅中倒少量的油,用小葱与萝卜同炒,并加盐调味。
  • 9. 萝卜断生后,舀入原味排骨浓汤数勺。
  • 10. 并将之前煮好的玉米投入。
  • 11. 盖锅煮开后,再煮数分钟就可以了。
小贴士
1.我这是已经煮好了一大锅原味排骨浓汤,因此,玉米不能用原味排骨浓汤直接煮,这样会损耗很多原味排骨浓汤。
2.萝卜用油炒一下,得到的汤汁较白,直接入锅是清汤。
3.白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用。
4.当你服用参类滋补药时忌食白萝卜,以免影响疗效。
5.白萝卜也不易与胡萝卜一起吃,可破坏白萝卜中的维生素C。
这道菜的其他做法

萝卜玉米排骨汤

169收藏
3.5万热度

胡萝卜玉米排骨汤

122收藏
2.7万热度

胡萝卜玉米排骨汤

95收藏
9.8万热度

胡萝卜玉米排骨汤

168收藏
8.1万热度

萝卜玉米排骨汤

94收藏
8.1万热度
热门菜谱

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱