香菇猪肉煲
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有腹肌visa
干香菇食用部分占72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提香菇高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 肉切片
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2. 香菇泡发
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3. 先把肥肉炸一下油
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4. 然后再放瘦肉
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5. 再放料酒、生抽
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6. 然后放适量的水
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7. 再放香菇
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8. 再放适量的盐
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9. 上沙锅里
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10. 盖上沙锅,煮上5-10分钟
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11. 出锅
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用温水泡发香菇,这样营养不会走失
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